Estudar na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra foi um marco, de inestimável importância, na minha vida pessoal, académica e profissional. Afirmo-o com muito orgulho. Presentemente, exerço funções administrativas no Gabinete de Estágios, da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, e sou docente de Estágio dos Cursos de Especialização Tecnológica (Gastronomia e Artes Culinárias, Restauração, Higiene e Segurança Alimentar e, ainda, Recepção e Alojamento Hoteleiro)