O Curso de Especialização Tecnológica em Gestão Hoteleira – Restauração e Bebidas assenta numa formação técnica sólida, e visa preparar os alunos para o exercício de funções técnicas e de chefia em empresas hoteleiras, de restauração e similares, no setor de Alimentos e Bebidas.
Procura-se, deste modo, disponibilizar ao mercado de emprego quadros técnicos qualificados para o exercício de cargos técnicos e de chefia em empresas hoteleiras, de restauração e similares no setor de Alimentos e Bebidas, dotados com conhecimentos e competências técnicas diversificadas e de elevado nível de complexidade, que permitam um desempenho (poli)funcional de qualidade, fazendo apelo a elevados níveis de responsabilidade e de rigor na execução.
