Técnicas de Cozinha/Pastelaria

Todos os Cursos

Apresentação


O Curso de Técnicas de Cozinha/Pastelaria assenta numa formação técnica sólida na área de Produção de Cozinha e Pastelaria, complementada com 2 estágios em entidades de referência do setor, e simultaneamente num conjunto de cadeiras de formação sociocultural e científica, comuns a todos os Cursos de Dupla Certificação, que permite uma progressão escolar equiparada ao 12º Ano de escolaridade.

Este Curso, com o objetivo de formar quadros intermédios, leciona de uma forma integrada as áreas de Cozinha e Pastelaria, numa nova abordagem da aprendizagem incorporando as melhores práticas e experiências internacionais e uma crescente aproximação às necessidades e expectativas do mercado empresarial.