Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
A nossa escola

 Inaugurada em 1989, a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra está localizada na antiga Quinta da Boavista, casa solarenga da família Barata Alpoim adquirida pela Câmara Municipal de Coimbra na década de 80 e cedida ao então Instituto Nacional de Formação Turística para os efeitos que ainda hoje cumpre: um estabelecimento de ensino e formação em turismo, hotelaria e restauração, de referência na região e no país.

A atividade da EHTC arrancou com o curso de Receção, Portaria e Animação, o curso de Guias Intérpretes e, mais tarde, o curso de aperfeiçoamento de Bar. Gradualmente, veio a alargar o leque de formação com os cursos de dupla certificação em Restaurante/Bar, Cozinha/Pastelaria e Técnicas e Gestão de Restauração. A partir do ano letivo 2000/2001, aumenta a oferta formativa para a área do Turismo e para a área da Gestão Hoteleira.

Os cursos de dupla certificação ministrados pela EHTC destinam-se a jovens com o 9º ano de escolaridade, conferindo-lhes equivalência ao 12º ano e uma certificação profissional de nível IV. A oferta formativa de nível V – cursos pós-secundários denominados de especialização tecnológica, tem vindo a aumentar a sua influência, sendo considerados uma aposta estratégica para o futuro. Destacam-se aqui os cursos de Gestão Hoteleira – Restauração e Bebidas, Gestão Hoteleira – Alojamento e Gestão e Produção de Cozinha.

Ao longo de 20 anos de atividade, são já mais de 1.300 os alunos certificados, apresentando um índice de aproveitamento superior a 60%, demonstrativo do empenho dos alunos e qualidade dos seus formadores, profissionais dedicados e conscientes do impacto da sua mensagem e exemplo junto dos jovens, formando com eles equipas de trabalho extremamente unidas.

Outra dimensão formativa fundamental da EHTC, na qual assumiu responsabilidades a partir de 1998, é a formação contínua de ativos, onde um por pouco por toda a Região Centro a escola leva aos profissionais já no ativo e às respetivas empresas, o conhecimento especializado transmitido pelos seus formadores, promovendo assim o acesso à formação a muitos milhares de trabalhadores do sector, onde também se contam muitos empresários, que não tiveram acesso a formação inicial. É desta forma também que este projeto formativo hoje tutelado pelo Turismo de Portugal contribui para a melhoria da qualidade do serviço no turismo do nosso país.


Para cumprir a sua vocação formativa, mas também de prestação de serviços hoteleiros à comunidade envolvente, a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra dispõe de funcionais instalações, desde cozinhas e pastelaria de formação e produção, restaurante e bar de aplicação, lavandaria, economato, auditório, salas de informática e multimédia e salas comuns.

No contexto da rede de escolas de hotelaria e turismo do Turismo de Portugal, a EHTC tem ainda como responsabilidade o acompanhamento e monitorização do funcionamento de duas importantes escolas: a Escola de Hotelaria e Turismo do Fundão, criada em 2003, e a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, inaugurada em 2007, constituída pelos Pólos de Óbidos (primeiro a iniciar atividade) e de Caldas da Rainha.

Empenho, competência e qualidade são princípios que desde sempre nortearam a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra na sua função educativa e formativa ao longo de 20 anos, continuando estes pressupostos a serem aplicados no dia-a-dia do trabalho de uma equipa que se sente com motivação e ambição para o cumprimento da sua principal missão, a qualificação dos recursos humanos do turismo, da hotelaria e da restauração.

 

 

 

Cursos

Se tens o 9º Ano - Cursos de Dupla Certificação (NÍVEL IV)

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Dezembro 2014

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As escolas do Turismo de Portugal efectuam serviços internos e externos, sempre adequados aos seus requisitos. Conheça os serviços da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.    
Restaurante

O Restaurante Pedagógico da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra tem capacidade para 80 pessoas sentadas ou 150 pessoas em pé, consoante o tipo de serviço realizado (a la carte, buffet, volante, etc). Os pratos são...

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