Formação Contínua | 2011/12

Profissionais de Turismo

Formação em Cozinha / Pastelaria

Confecção de Fundos, Molhos e Pratos Principais de Cozinha;
Código: 3305
Nível: III
Preço: 250€
Patamar: Cozinha 3
Duração: 50 horas

Confecções de Pratos Regionais de Peixe/Marisco;
Código: 3311
Nível: III
Preço: 250€
Patamar: Cozinha 2
Duração: 50 horas

Confecções de Pratos Regionais de Carne;
Código: 3312
Nível: III
Preço: 250€
Patamar: Cozinha 2
Duração: 50 horas

Confecção de Pratos de Cozinha Internacional;
Código: 4674
Nível: IV
Preço: 250€
Patamar: Cozinha 1
Duração: 50 horas

Confecção de Massas, Bases e Cremes;
Código: 1754
Nível: III
Preço: 250€
Patamar: Pastelaria 2
Duração: 50 horas

Confecção de Bolos e Doces Regionais, Conventuais e Épocas Festivas;
Código: 4680
Nível: IV
Preço: 250€
Patamar: Pastelaria 1
Duração: 50 horas

Confecção de Pratos da Cozinha Regional Portuguesa
Código: 4673
Nível: IV
Preço: 250€
Duração: 50 horas

Confecção de Sobremesas;
Código: 3306
Nível: III
Preço: 150€
Duração: 25 horas

Cozinha Mediterrânica;
Nível: IV
Preço: 150€
Duração: 25 horas

Cozinha Vegetariana;
Nível: IV
Preço: 150€
Duração: 25 horas

Novos Processos de Confecção;
Código: 1683
Nível: IV
Preço: 150€
Duração: 25 horas
 

Os níveis das formações acima citadas correspondem a:
Nível III - Certificado de escolaridade (4ª/6ª classe ou mais);
Nível IV - Certificado de escolaridade (9º ano ou mais).

As formações decorrerão entre os horários 15H00 / 18H00 e 19H30 / 22H30, de 2 a 3 vezes por semana, consoante o número de inscrições nos turnos diurno e nocturno (mínimo de 12 ou 15 participantes). A criação de dois horários distintos vai de encontro à disponibilidade dos formandos, que poderão ter acesso às formações na EHT Portimão, Faro e Vila Real de Santo António. Para além das Escolas de Hotelaria, estas formações poderão ser dadas nas empresas do Algarve, perante contacto antecipado.
As datas de início e término não estão ainda definidas pois encontram-se dependentes do número de participantes. Caso haja alguma informação nesse sentido, será aqui divulgada.
Se desejar obter mais informações, por favor contacte a Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve para ehtfaro@turismodeportugal.pt ou jose.caetano@turismodeportugal.pt.

Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve
Largo de S. Francisco | 8000-142 Faro
Tel.: 289 007 200 | Fax.: 289 007 399