Uma aprendizagem prática, dentro e fora das nossas Escolas

 

Nas Escolas do Turismo de Portugal damos prioridade à aprendizagem prática através dos nossos restaurantes e hotéis de aplicação, participações em eventos, concursos e feiras e realização de estágios nacionais e internacionais ao longo do curso.

Com 14 restaurantes e 3 hotéis de aplicação abertos ao público, permitimos uma aprendizagem prática imediata que começa dentro das nossas próprias Escolas. Nestas estruturas os alunos aplicam os seus conhecimentos teóricos em situações reais, o que culmina num processo de aquisição de conhecimentos muito mais aprofundado.

Inserção profissional   

O mais recente Estudo de Inserção Profissional dos alunos das Escolas de Hotelaria e Turismo, realizado em 2011 pelo Turismo de Portugal, conclui que a taxa de atividade atinge os 67 por cento ao final de seis meses, sendo que 65 por cento dos alunos encontra emprego em menos de um mês. É também neste aspeto que nos distinguimos, proporcionando uma inserção no mercado de trabalho extremamente rápida e abrangente.

Como sinal de reconhecimento do mercado, em apenas uma semana obtivemos 51% de candidatos suficientes para a totalidade das vagas que foram abertas para o ano letivo 2012/2013, batendo mais uma vez o recorde anteriormente alcançado.

Estágios nacionais e internacionais

Uma das mais importantes componentes da nossa oferta são os estágios. Realizados em vários períodos ao longo dos cursos, permitem o contacto direto com as empresas do setor, o que dá um know-how muito importante aos nossos alunos. Em termos nacionais temos uma integração nas diferentes áreas do Turismo e Hotelaria, destacando-se as parcerias que temos com grandes cadeias internacionais presentes no nosso país.

Ao nível internacional proporcionamos também estágios curriculares com duração variável entre 4 e 8 semanas.

Realizar um estágio num país diferente é uma “mais valia” na formação. Nesta ótica, o Turismo de Portugal prospeciona empresas do setor no estrangeiro que correspondam às necessidades de formação prática dos alunos, seguindo rigorosos critérios de seleção sobre as condições em que os estágios irão decorrer. Em 2012, foram apoiados 72 estágios que ocorreram em 12 diferentes países da Europa, África e América, em unidades de topo entre 3 e 5 estrelas, bem como restaurantes de renome internacional e estrelas Michelin.

Infraestruturas, equipamentos e tecnologias

    

Acreditamos na importância e influência que têm os espaços e os equipamentos de trabalho nos resultados dos nossos alunos, dotando assim toda a nossa rede escolar com os materiais necessários à sua melhor aprendizagem. Nas nossas escolas temos Restaurantes de Aplicação, Anfiteatros Técnicos, Cozinhas Pedagógicas, Individuais e Industriais, Pastelarias, Zonas de preparação, Salas de Análise e Provas Sensoriais, Hotéis de Aplicação, entre outras estruturas que facilitam o processo de aprendizagem nas áreas mais técnicas.

Investimos também continuamente em novas tecnologias, nomeadamente em relação aos softwares aplicáveis ao Turismo, i.e. programas reais e específicos que permitem fazer a simulação de atividades de F&B, receção e reservas de agências de viagens.

Qualidade dos formadores

 Qualidade das Equipas de Gestão

É igualmente importante realçar a importância das nossas equipas de gestão para o sucesso das nossas Escolas. Ao nível interno, cada escola é coordenada por profissionais especializados e com experiência na área da gestão. Em termos mais alargados, o Turismo de Portugal apresenta a Direção de Formação como pilar de suporte à gestão integrada das 14 Escolas. Conseguimos assim traduzir as melhores práticas individuais e sinergias de conjunto no nosso sucesso de uma rede escolar, de forma a igualar a Qualidade e Exigência em todas as nossas Escolas.

Protocolos com Ensino Superior 

Para além da nossa aposta no enriquecimento do processo de formação dos alunos, acreditamos também na importância do prosseguimento dos estudos para muitos deles. Temos então uma rede alargada de relações com o meio académico superior que servem esses dois propósitos:

·         Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Coimbra

·         Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo da Universidade do Algarve

·         Instituto Superior de Administração e Gestão

·         Instituto Superior de Estudos Interculturais e Transdisciplinares (Instituto PIAGET)

·         Instituto Politécnico de Castelo Branco

·         Instituto Politécnico do Porto

·         ISCTE - Instituto Universitário de Lisboa

·         Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias

·         Universidade Portucalense

De destacar, os protocolos específicos para prosseguimento directo para Mestrado ou Pós-Graduação:

• ESEIPC - Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Coimbra
• ISCTE - Instituto Universitário de Lisboa

E as condições preferenciais para os nossos antigos alunos relativamente ao Mestrado Executivo:

• EGE/UCP - Escola de Gestão Empresarial da Universidade Católica do Porto

Seleção de candidatos 

Para a entrada em qualquer uma das nossas Escolas, os candidatos terão de ser submetidos a um processo de seleção, realizando entrevistas e provas específicas (português, matemática e inglês) Esta seleção tem como objetivo avaliar os conhecimentos base dos alunos, bem como a sua motivação e interesse em ingressar num dos nossos cursos. Só assim conseguimos garantir grupos de trabalho empenhados e com vontade de atingir bons resultados, melhorando a sua prestação ao longo do período letivo e a sua posterior integração no mercado de trabalho.

A aposta na escolha criteriosa dos nossos formadores traduz-se no sucesso dos nossos alunos. as Escolas do turismo de Portugal contam com formadores altamente qualificados e preparados para transmitir os melhores conhcimentos aos seus formandos em todos os conteúdos lecionados. Nas áreas mais técnicas temos profissionais dedicados a 100% à atividade da escola, bem como profissionais que estando no ativo, trazem consigo uma experiência profissional que partilham com os seus alunos, enriquecendo deste modo a sua aprendizagem.