Auditórios

A EHTDouro-Lamego conta com 1 Auditório com capacidade para 300 pessoas, sendo possível o aluguer dos equipamentos A/V necessários à realização dos eventos.

Aqui poderá realizar as suas apresentações, debates ou conferências, num espaço ideal para eventos de maiores dimensões.

Anfiteatros de Cozinha e Bar

O Anfiteatro disponibilizado pela nossa Escola para aluguer permite a realização de eventos, apresentações e demonstrações que envolvam necessidades específicas em termos de materiais e da própria estrutura do local, ou simplesmente proporcionar reuniões num ambiente diferente.

Deste modo, terá a possibilidade de usufruir do nosso Anfiteatro Técnico de Cozinha, com 40 lugares, nele encontrará uma moderna Cozinha instalada pela firma “Móveis Camelo” de Macedo de Cavaleiros, dotada de equipamentos de indução magnética topo de gama da marca Scholtès e ainda dos materiais e ferramentas necessários a este tipo de utilização.

Este é o espaço ideal para a realização de workshops e outras formações práticas associadas à gastronomia e vinhos ou para a apresentação de novos produtos.

Salas de Análise e Provas Sensoriais

Na nossa sala de Enologia e de Provas Sensoriais encontrará um ambiente adaptado às especificidades de uma boa prova de vinhos, azeites ou outros alimentos, e às condições necessárias à sua realização. Assim, permitimos uma apreciação rigorosa quer ao nível visual, quer ao nível olfativo e gustativo.

Adicionalmente, pela sua disposição e características únicas poderá ser uma sala original para um evento de equipa ou reunião.

Bares Pedagógicos

Espaço equipado com todos os materiais característicos de um Bar, simulando um ambiente real e acolhedor. Uma área que pode servir de ponte entre reuniões ou onde poderá fazer o seu próprio evento.

Cozinhas Pedagógicas

Espaço concebido para trabalhar em equipas ou em grupo, simulando o ambiente profissional de uma cozinha de restaurante. Tem capacidade para acolher até 60 pessoas e está equipada com forno convetor, bloco quente, fritadeira e grelhador.

A sua arquitetura apresenta-se como uma proposta ideal quer para ações de formação práticas quer para a sua utilização profissional.

Cozinhas Individuais

Com capacidade para 24 pessoas, são 12 cozinhas de formação totalmente equipadas e concebidas para exercitar individualmente a destreza na culinária. Um espaço que pela sua disposição se torna ideal para eventos em grupo, nos quais as componentes prática e técnica estão asseguradas.

Salas de Informática

Tem também à sua disposição 1 sala de informática equipada com 10 computadores, videoprojector, acesso à internet. Dimensão de 40m2 e capacidade para 20 pessoas (grupos de 2) e 30 pessoas (grupos de 3).

Para além das suas funções base, apresentam ainda a mais-valia de terem programas específicos instalados que permitem fazer a simulação de atividades de F&B, receção e reservas de GDS.

Terá ainda a opção de ter um formador a apoiá-lo na utilização dos equipamentos/programas.

Outros

Para além das instalações referidas anteriormente, a nossa escola dispõe de outros espaços que, pelas suas características, permitem diferentes utilizações. Para diferentes efeitos contamos com 1 refeitório com capacidade para 80 pessoas sentadas e 150 em pé e com possibilidade de adaptação a diferentes contextos.

O nosso Lobby é também uma excelente opção para a realização do seu evento, complementado por um pátio exterior rodeado de espaços verdes da Mata dos Remédios. Com uma arquitetura muito agradável, adapta-se igualmente a diversas utilizações.

No Salão Douro poderá adaptar os seus eventos de forma mais pormenorizada. Esta sala, com capacidade para 140 pessoas sentadas e 200 em pé, permite variadas estruturas e disposições, possibilitando articular vários serviços num mesmo espaço. O local perfeito para aliar a sua conferência a um espaço de trabalho e de coffee break.

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