Auditórios

A EHTE conta com 1 Auditório com capacidade para 500 pessoas. O nosso auditório está equipado com tela de projeção, ar condicionado e sistema de luzes.

Aqui poderá realizar as suas apresentações, debates ou conferências, num espaço ideal para eventos de maiores dimensões.

Salas de Reuniões

Temos também à sua disposição 4 salas para reuniões / formação, com dimensões que variam entre os 40 m2 e os 200 m2. Consoante a disposição pretendida, em escola, plateia ou U, as salas terão diferentes capacidades, sendo a sua capacidade média entre 40 a 150 pessoas, respetivamente.

Dependendo da sala, podemos disponibilizar datashow, tela de projeção e sistema de som. Os resultados das suas reuniões serão um reflexo do ambiente convidativo e profissional que lhe proporcionamos.

Salas de Formação Equipadas

Temos também à sua disposição 4 salas para reuniões / formação, com dimensões que variam entre os 40 m2 e os 200 m2. Consoante a disposição pretendida, em escola, plateia ou U, as salas terão diferentes capacidades, sendo a sua capacidade média entre 40 a 150 pessoas, respetivamente.

Dependendo da sala, podemos disponibilizar datashow, tela de projeção e sistema de som. Os resultados das suas reuniões serão um reflexo do ambiente convidativo e profissional que lhe proporcionamos.

Anfiteatros de Cozinha e Bar

O Anfiteatro disponibilizado pela nossa escola para aluguer pretende possibilitar a realização de eventos, apresentações e demonstrações que envolvam necessidades específicas em termos de materiais e da própria estrutura do local, ou simplesmente proporcionar reuniões num ambiente diferente.

Deste modo, terá a possibilidade de usufruir do nosso Anfiteatro Técnico de Cozinha, com 25 lugares e da nossa sala técnica de Bar, com 25 lugares. Em ambos os casos encontrará todos os equipamentos necessários a este tipo de utilização tais como forno, fogão e sistema de frio bem como bancada de preparação para a Cozinha e bancada equipada com frio e água para o Bar.

O espaço ideal para a realização de workshops e outras formações práticas associadas à gastronomia e vinhos ou para a apresentação de novos produtos.

Salas de Análise e Provas Sensoriais

Na nossa sala de Enologia encontrará um ambiente adaptado às especificidades de uma boa prova de vinhos, azeites ou outros alimentos, e às condições necessárias à sua realização.

Assim, permitimos uma apreciação rigorosa quer ao nível visual, quer ao nível olfativo e gustativo.

Bares Pedagógicos

Espaço equipado com todos os materiais característicos de um Bar, simulando um ambiente real e acolhedor. Uma área que pode servir de ponte entre reuniões ou onde poderá fazer o seu próprio evento.

Tem capacidade para 12 pessoas sentadas.

Cozinhas Individuais

Com capacidade para 28 pessoas, são 14 cozinhas de formação totalmente equipadas e concebidas para exercitar individualmente a destreza na culinária.

Um espaço que pela sua disposição se torna ideal para eventos em grupo, nos quais as componentes prática e técnica estão asseguradas.

Cozinhas Produção

Esta cozinha, com capacidade para acolher 60 pessoas, tem todo o equipamento necessário para a confeção de todo o tipo de pratos. É um espaço adaptado para cozinhar em maiores quantidades, sendo o local onde regularmente se realiza a confeção para o Self-Service da escola.

Características Técnicas: forno convetor, grelhadores, basculantes, autoclave, bicos a gás, fritadeiras, banho-maria, balcões de preparação e demais equipamento de produção.

Salas de Informática

Tem também à sua disposição uma sala de informática equipada com 14 computadores, videoprojector, e acesso à internet. Dimensões de 40 m2 e capacidade para 20 pessoas.

Para além das suas funções base, apresentam ainda a mais-valia de terem programas específicos instalados que permitem fazer a simulação de atividades de F&B, receção e reservas de GDS.

Terá ainda a opção de ter um formador a apoiá-lo na utilização dos equipamentos/programas.

Outros

Para além das instalações referidas anteriormente, a nossa escola dispõe de outros espaços que, pelas suas características, permitem diferentes utilizações.

Para diferentes efeitos contamos com 1 refeitório com capacidade para 200 pessoas sentadas e 400 pessoas em pé e com possibilidade de adaptação a diferentes contextos.

Temos também a Padaria que é um espaço, especialmente concebido para a panificação, oferece a possibilidade de preparação e confeção de produtos relacionados com a indústria. Aqui, podem ser testados produtos através de um conjunto de equipamentos tais como estendedeira, fornos de pastelaria, bancadas de trabalho e câmara de levedação. O local ideal, apropriado a empresas do ramo de negócio e não só, procederem a testes e experiências.

O nosso Pátio Exterior é também uma excelente opção para a realização do seu evento. Com uma arquitetura muito agradável, adapta-se igualmente a diversas utilizações, para além de que, a EHTE dispõe de uma fantástica capacidade de estacionamento no seu espaço privado e circundante.

A Pastelaria da nossa escola apresenta-se como um espaço técnico diferenciado, oferecendo os equipamentos necessários. Também aqui poderá realizar workshops e outros eventos, potenciando as possibilidades que este espaço oferece.

Na nossa Sala Multifuncional poderá adaptar os seus eventos de forma mais pormenorizada. Esta sala, com capacidade para 200 pessoas sentadas e 300 pessoas em pé, permite variadas estruturas e disposições, permitindo articular vários serviços num mesmo espaço. O local perfeito para aliar a sua conferência a um espaço de trabalho e de coffee break.

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