Salas de Reuniões

Temos também à sua disposição 9 salas para Reuniões com dimensões de 43m2, que variam entre 15 pessoas a 40 pessoas, consoante a disposição desejada (plateia, em "U" ou escola).

Os resultados das suas reuniões serão um reflexo do ambiente convidativo e profissional que lhe proporcionamos.

Salas de Formação Equipadas

Temos também à sua disposição 9 salas para Reuniões/formação com dimensões de cerca de 43m2, que variam entre 15 pessoas a 40 pessoas, consoante a disposição desejada (plateia, em "U" ou escola).

Os resultados das suas reuniões serão um reflexo do ambiente convidativo e profissional que lhe proporcionamos.

Anfiteatros de Cozinha e Bar

Os Anfiteatros disponibilizados pela nossa escola para aluguer pretendem possibilitar a realização de eventos, apresentações e demonstrações que envolvam necessidades específicas em termos de materiais e da própria estrutura do local, ou simplesmente proporcionar reuniões num ambiente diferente.

 Deste modo, terá a possibilidade de usufruir do nosso Bar, com 16 lugares, onde encontrará todos os equipamentos necessários a este tipo de utilização.

O espaço ideal para a realização de workshops e outras formações práticas associadas à gastronomia e vinhos ou para a apresentação de novos produtos.

Salas de Análise e Provas Sensoriais

Na nossa sala de Enologia e de Provas Sensoriais encontrará um ambiente adaptado às especificidades de uma boa prova de vinhos, azeites ou outros alimentos, e às condições necessárias à sua realização. Assim, permitimos uma apreciação rigorosa quer ao nível visual, quer ao nível olfativo e gustativo.

Adicionalmente, pela sua disposição e características únicas poderá ser uma sala original para um evento de equipa ou reunião.

Bares Pedagógicos

Espaço equipado com todos os materiais característicos de um Bar, simulando um ambiente real e acolhedor. Uma área que pode servir de ponte entre reuniões ou onde poderá fazer o seu próprio evento.

Tem capacidade para 16 pessoas sentadas.

Cozinhas Pedagógicas

Espaço concebido para trabalhar em equipas ou em grupo, simulando o ambiente profissional de uma cozinha de restaurante.

Tem capacidade para acolher 24 pessoas e está equipado com forno convetor, bloco quente, fritadeira e grelhador.

A sua arquitetura apresenta-se como uma proposta ideal quer para ações de formação práticas quer para a sua utilização profissional.

Cozinhas Individuais

Com capacidade para 24 pessoas, são 12 cozinhas de formação totalmente equipadas e concebidas para exercitar individualmente a destreza na culinária.

Um espaço que pela sua disposição se torna ideal para eventos em grupo, nos quais as componentes prática e técnica estão asseguradas.

Cozinhas Produção

Esta cozinha, com capacidade para acolher 24 pessoas, tem todo o equipamento necessário para a confeção de todo o tipo de pratos. É um espaço adaptado para cozinhar em maiores quantidades, sendo o local onde regularmente se realiza a confeção para a Cafetaria e Self-Service da escola.

Características Técnicas: forno convetor, grelhador,etc.

Salas de Informática

Tem também à sua disposição 1 sala de informática equipadas com 12 computadores, videoprojector e acesso à internet. Dimensões de 43 m2 e capacidade para 24 pessoas (grupos de 2) e 36 pessoas (grupos de 3).

Para além das suas funções base, apresentam ainda a mais-valia de terem programas específicos instalados que permitem fazer a simulação de atividades de F&B, receção e reservas de GDS.

Terá ainda a opção de ter um formador a apoiá-lo na utilização dos equipamentos/programas.

Outros

Para além das instalações referidas anteriormente, a nossa escola dispõe de outros espaços que, pelas suas características, permitem diferentes utilizações.

Para diferentes efeitos contamos com 1 refeitório com capacidade para 60 pessoas sentadas e 100 pessoas em pé e com possibilidade de adaptação a diferentes contextos.

A Pastelaria da nossa escola apresenta-se como um espaço técnico diferenciado, oferecendo os equipamentos necessários. Também aqui poderá realizar workshops e outros eventos, potenciando as possibilidades que este espaço oferece.

Na nossa Sala Multifuncional poderá adaptar os seus eventos de forma mais pormenorizada. Esta sala, com capacidade para 100 pessoas sentadas e 150 pessoas em pé, permite variadas estruturas e disposições, permitindo articular vários serviços num mesmo espaço. O local perfeito para aliar a sua conferência a um espaço de trabalho e de coffee break.

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