Publicado em

14 de janeiro de 2019

Escola do Turismo de Portugal //

Coimbra

Evento Vínico: Há Prova
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Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra Organiza Evento Vínico Há Prova

No dia 17 de janeiro 2019 a partir das 19h30 a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra realiza o Evento Vínico Há Prova. Organizado pelos alunos finalistas do curso de Gestão Hoteleira Restauração e Bebidas, o evento consiste num jantar buffet durante o qual poderão ser degustados os vinhos dos produtores presentes.

O evento conta com uma feira de vinhos, espaço onde decorrerá o jantar, e com os workshops de Iniciação à Prova; Importância do Copo na Prova de Vinhos; e Wine Pairing – Vinhos e Queijos. Adicionalmente, realiza-se um Jogo de Aromas, desafiando os participantes a pôr à prova as competências aromáticas.

De entre os convidados contam-se produtores como as Caves Messias, a Sociedade Boas Quintas, a Quinta dos Termos e a Encosta da Criveira, e os vinhos serão servidos em copos Schmidt-Stosberg.

Trata-se de um evento que pretende uma maior aproximação entre produtores e apreciadores de vinhos, perspetivando-se momentos de interação, partilha e convívio, gerando um maior conhecimento sobre o ciclo do vinho, o processo de produção e a amplificação da prova (desde a interpretação do vinho, à utilização do copo adequado e à perfeita harmonização e experiência enogastronómica).




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