Publicado em

11 de junho de 2019

Escola do Turismo de Portugal //

Lisboa

CURSO DE COZINHA VEGETARIANA (LISBOA)
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Data de início:

24 de junho de 2019

CURSO DE COZINHA VEGETARIANA (LISBOA)

Este curso é uma iniciativa conjunta da escola de hotelaria e turismo do lisboa e da associação vegetariana portuguesa.

ENQUADRAMENTO

Compreende uma breve componente teórica, onde serão exploradas noções básicas de nutrição e equilíbrio na refeição, e uma componente prática mais extensiva, visando introduzir o formando à confeção de pratos de cozinha vegetariana, com variados graus de complexidade. A experiência adquirida deverá permitir aos formandos adaptar os seus conhecimentos na cozinha de base vegetal, conceber refeições saudáveis, completas e apelativas, cuja preparação terá como suporte receitas, menus e fichas técnicas afetas à cozinha vegetariana.

TEMAS A ABORDAR


Noções Teóricas


Pequenos almoços e Snacks


Bases de Cozinha


Leguminosas e Cereais


Marinadas, Algas e Fermentados


Sobremesas cruas e sem refinados


Cozinha Criativa

DURAÇÃO E HORÁRIO

24* e 26 de Junho, e 1, 3, 8, 10 e 15 de Julho

Segunda e Quarta-feira

Em horário Pós-Laboral (18.00 h-22.00 h)

*Excepto dia 24 de junho que será entre as 18h00 e as 23h00.

FORMADORES(AS):


Sandra Gomes Silva, Nutricionista (O Vegetariano)


Chefe João Antunes


Chefe Ana Viçoso


Chefe Maria de Oliveira Dias (The Love Food)

LOCAL DE REALIZAÇÃO

Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa

Rua Saraiva de Carvalho, 41 – Lisboa (Campo de Ourique)

CUSTO DE INSCRIÇÃO

175.00 euros

INSCRIÇÃO

Inscreva-se AQUI!


BENEFÍCIOS PARA SÓCIOS DA AVP

Se for sócio da AVP, tem direito a 10% de desconto! Basta indicar o seu número de sócio! Pode tornar-se sócio aqui: https://www.avp.org.pt/socios/.

MAIS INFORMAÇÕES

Para mais informações sobre o curso pode contactar:

Email: ligia.gomes@turismodeportugal.pt

Telefone :211148909

contactos

Em caso de dúvidas, entre em contacto connosco.

Email:

formacao@turismodeportugal.pt

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