Publicado em

25 de fevereiro de 2019

Escola do Turismo de Portugal //

Oeste

Curso de Padaria Avançada - 4.ª Edição, na Escola do Oeste
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Início do curso: 11 de março de 2019

Inscrições até dia 8 de março de 2019, para o seguinte formulário: http://goo.gl/forms/nbfZdsPeqV

1. ENQUADRAMENTO:

• Curso de Especialização Técnica em Padaria Avançada, com enfoque em produtos naturais/biológicos.

• Aprofundamento dos conhecimentos na área de Padaria e sensibilizar também os participantes para a criação de negócio (espírito de empreendedorismo)


2. PÚBLICO:

• Profissionais do setor;

• Empreendedores e interessados em desenvolver atividade no setor;

• Ex-alunos dos CET de Gestão e Produção de Pastelaria; Gestão e Produção de Cozinha; Gestão Hoteleira -Restauração e Bebidas;

• Ex-alunos dos cursos de nível IV na área da hotelaria e turismo;

• Ex-alunos detentores de cursos técnico-profissionais na área;

• Ex-alunos detentores de cursos superiores na área da Hotelaria e Turismo;


3. DURAÇÃO | LOCAL DE REALIZAÇÃO

• Um semestre letivo - 600 horas (aproximadamente 6 meses)

ou em alternativa

• Possibilidade de Frequência Modular (ver estrutura curricular)

• Local de Realização: Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, em Caldas da Rainha


4. HORÁRIO

• As aulas decorrem de 2.ª a 5.ª feira, das 15h00m às 20h00m. Os horários podem, em todo o caso, ser alterados em função do interesse do grupo.


5. PREÇO

• Valor total do curso: 1.000 €

Desconto de 10%:

- Ex-alunos da rede do Turismo de Portugal

- Pagamento a pronto pagamento

• Valor da Frequência por Módulos: verificar a estrutura curricular


6. ESTRUTURA CURRICULAR

Tecnológica

Técnicas de Panificação – 25 horas | 90€

Padaria Regional Portuguesa – 25 horas | 90€

Padaria Nacional – 50 horas | 100€

Padaria Internacional – 50 horas | 100€

Padaria Dietética e Funcional – 50 horas | 100€

I&D em Padaria Dietética e Funcional – 50 horas | 80€

Padaria Criativa – 50 horas | 100€

Produtos Congéneres de Padaria – 25 horas | 90€

Visitas e Seminários Técnicos – 25 horas | 50€

Gestão

Empreendedorismo – 25 horas | 50€

Atendimento para Vendas – 25 horas | 50€

Criação do negócio – 25 horas | 50€

Gestão do negócio – 50 horas | 80€

Padarias Design – 25 horas | 50€

Gestão de Pessoas nas Empresas – 25 horas | 50€

Inglês Técnico – 25 horas | 50€

Qualidade

Segurança e Higiene Alimentar na Padaria – 25 horas | 50€

Legislação na Padaria – 25 horas | 50€


Mais Informações:

Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste

Praça da Universidade, Edifício 2

2500-208 Caldas da Rainha

Tel: 262 001 500 / 262 001 509

Email: daniel.pinto@turismodeportugal.pt

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Email:

formacao@turismodeportugal.pt

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