Publicado em

7 de agosto de 2019

Escola do Turismo de Portugal //

Porto

Direção Técnica em Restauração - DTR
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Data de início:

1 de outubro de 2019

Data de Fim:

2 de abril de 2020

Curso de Direção Técnica de Restauração – 300H

A Escola de Hotelaria e Turismo do Porto abre, no dia 01 de outubro 2019, o curso de formação executiva de Direção Técnica de Restauração, pretendendo munir os empresários e empreendedores da área de restauração dos conhecimentos e ferramentas essenciais à sustentabilidade e crescimento do negócio.

Dirigido a um público especifico de empresários, gestores ou chefia de empresas de restauração ou ainda futuros gestores de unidades de restauração, esta formação tem como objetivo desenvolver as competências necessárias à gestão de unidades de restauração, tais como, planear, organizar, dirigir, gerir e controlar as operações do serviço de alimentos e bebidas.

Concebido a pensar nas necessidades formativas dos profissionais do sector, o Curso de Direção Técnica de Restauração tem uma carga horária de 300 horas, distribuídas por oito módulos, abrangendo conteúdos de gestão de recursos humanos, gestão de alimentação e bebidas, gestão comercial e marketing, legislação da restauração e similares, higiene e qualidade alimentar, gestão financeira, gestão ambiental e gestão das instalações e equipamentos.


MÓDULOS DE FORMAÇÃO:

Gestão Recursos Humanos – 36h

Gestão de Alimentos e Bebidas – 60h

Gestão Comercial e Marketing – 36h

Legislação da Restauração e Similares – 24h

Higiene e Qualidade Alimentar – 24h

Gestão Financeira – 42h

Gestão Ambiental e Sustentabilidade – 36h

Gestão das Instalações e Equipamento – 42h


01 outubro 2019 a 02 abril 2020 | de 2ª a 5ª |19h00m – 22h00m

Preço: 750€. Desconto de 10% no pagamento antecipado da totalidade do curso e para antigos alunos da rede de Escolas do Turismo de Portugal


Os interessados podem fazer a sua inscrição em:

shorturl.at/ajmwC



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Email:

formacao@turismodeportugal.pt

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