Publicado em

9 de Fevereiro de 2022

Escola do Turismo de Portugal //

Portalegre

Jantar do Dia dos Namorados

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Data de início:

14 de Fevereiro de 2022

Data de Fim:

14 de Fevereiro de 2022

A Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre retoma uma tradição envolta em amor e paixão. Depois da interrupção por força do estado pandémico, alunos e formadores vão preparar um jantar romântico para quem queira celebrar o Dia de São Valentim. Assim, no próximo dia 14 de fevereiro, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre apresenta uma ementa inspiradora e apaixonada.


O menu apetitoso começa com uma entrada de creme de tomate assado com ovo a baixa temperatura e pão corante. Segue-se a proposta de peixe que é composta por lombinho de bacalhau e risotto de beterraba. O lombinho de porco assume o protagonismo deste momento acompanhado por puré de couve-flor, chouriço e cebolinhas assadas e, este encontro amoroso, acaba com red volver, frutos vermelhos, chocolate negro e creme inglês.

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