Projetos
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Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal

Cozinhar no Mercado

Showcooking apresentado em mercados na região, como são exemplo o famoso Mercado do Livramento, em Setúbal, ou o Mercado 1.º de Maio, no Barreiro. Os alunos da EHTS confecionam com produtos disponibilizados por produtores locais que vendem no mercado.

Este projeto valoriza os produtos regionais e a sua sazonalidade, promove o princípio do desperdício zero e da sustentabilidade no consumo dos produtos.

Vê a pequena reportagem sobre o primeiro showcooking no Mercado 1.º de Maio, no Barreiro.

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