Executive Training

Avançado de Escanção

Course

A cultura do Vinho e o Turismo têm uma ligação desde a Antiguidade. Quando associadas têm a capacidade de gerar mais valor, potenciam a quebra da sazonalidade e as assimetrias regionais. Logo, é importante capacitar os profissionais para estes fatores que promovem este produto turístico.

Objectives

Aplicar conhecimentos sobre diferentes vinhos nacionais e internacionais na construção de uma cave e na elaboração de uma carta de vinhos;
Gerir a garrafeira e promover os produtos e sua história;
Otimizar as equipas e recursos para aumentar as vendas e proveitos;
Fazer harmonizações entre iguarias e vinhos e outras bebidas.