applications
Estudantes internacionais
Período exclusivo e condições especiais para candidatos não residentes na UE
International Students
Exclusive period and special conditions for Non-EU applicants
O Curso de Especialização Tecnológica em Inovação e Desenvolvimento de Produtos Alimentares tem como missão formar profissionais especializados/as capazes de participar ativamente na conceção, desenvolvimento, melhoria e inovação de produtos alimentares, respondendo às exigências do mercado, dos consumidores e da legislação alimentar, com foco na qualidade, segurança, sustentabilidade e competitividade das empresas do setor alimentar.
Promove ainda a aquisição de competências pessoais e socioemocionais (soft skills) através de unidades como o Desenvolvimento Pessoal e Criativo, assentes em modelos inovadores de aprendizagem.
Razões para frequentar este curso
Terás acesso às melhores salas de aula para formação técnica e pedagógica – com equipamentos de topo e a um corpo docente de elevada qualificação técnica, pedagógica e humana.
Garante uma colocação profissional nas melhores unidades de hotelaria e restauração nacionais e internacionais.
Frequenta este curso e acede a:
- Bolsas de Mérito
- Estágios nacionais em grandes empresas do setor
- Estágios internacionais (Erasmus +)
- Apoio na gestão da carreira (Talent Spot)
- Hotéis e Restaurantes de aplicação para praticares a profissão
- Transporte e/ou alojamento
- Visitas de estudo
- Alimentação
- Participação nas maiores competições internacionais
- Participação em feiras e eventos nacionais e internacionais
- Intercâmbios internacionais
- Material de estudo
- Apoios Sociais (informações aqui)
- Bolsas de Mérito
- Estágios internacionais
Quem pode frequentar o curso?
- Adultos com idade igual ou superior a 18 anos;
- Titulares de um curso de ensino secundário ou de habilitação legalmente equivalente;
- Titulares de um diploma de especialização tecnológica ou de um grau ou diploma de ensino superior que pretenda a sua requalificação profissional;
- Frequência de um curso de educação ou formação ou um processo de RVCC, de nível secundário.
- 2 Semestres + 1 estágio curricular
- O Curso de Inovação e Desenvolvimento de Produtos Alimentares tem a duração de 1 ano (full-time), dividido em 2 semestres, incluindo um estágio curricular de 500h de duração. Os alunos têm a oportunidade de selecionar restaurantes, hotéis ou outros estabelecimentos de referência em Portugal e no estrangeiro para realizarem o seu estágio.
- Valor do Curso 1.200€ (*) Pagamento de 120€ x 10 mensalidades
- (*)Estes valores têm uma redução de 50% nas Escolas de Douro Lamego, Portalegre e Vila Real de Santo António
- Acompanhar as tendências de evolução dos processos e tecnologias de produção e de produtos alimentares, e do mercado e dos consumidores.
- Colaborar no planeamento e organização de projetos de investigação e desenvolvimento de novos produtos alimentares, aproveitamento de novas matérias-primas e/ou de novos processos de produção ou o seu melhoramento.
- Conceber e adaptar produtos, processos e tecnologias de produção alimentar, em função das necessidades detetadas.
- Participar no controlo da qualidade e da viabilidade técnica do produto alimentar.
- Gerir informação relativa às especificidades técnicas dos produtos alimentares e tecnologias de produção.
Onde podes frequentar este curso?
Saídas Profissionais
O Técnico/a Especialista em Inovação e Desenvolvimento de Produtos Alimentares é o profissional qualificado para exercer funções técnicas intermédias ligadas à criação, melhoria e valorização de produtos alimentares, ligando laboratório, produção, qualidade e mercado nas empresas do setor alimentar designadamente em centros tecnológicos e de inovação alimentar, startups e pequenas empresas agroalimentares.
Esta oferta formativa permite o prosseguimento de estudos para o ensino superior em área afim, estabelecendo a ligação entre a formação de quadros intermédios, reconhecimento de conhecimentos e competências e respetiva conclusão de um ciclo de estudos superior.
As Escolas do Turismo de Portugal têm por isso protocolos celebrados com várias instituições de ensino superior nacionais e internacionais.
No final do Curso, os alunos obtêm um Diploma de Especialização Tecnológica, que dá acesso ao exercício da profissão de Técnico/a Especialista em Inovação e Desenvolvimento de Produtos Alimentares.
Portaria n.º 206/2022 de 19 de agosto