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Avançado de Escanção

A cultura do Vinho e o Turismo têm uma ligação desde a Antiguidade. Quando associadas têm a capacidade de gerar mais valor, potenciam a quebra da sazonalidade e as assimetrias regionais. Logo, é importante capacitar os profissionais para estes fatores que promovem este produto turístico.

Objetivos

  • Aplicar conhecimentos sobre diferentes vinhos nacionais e internacionais na construção de uma cave e na elaboração de uma carta de vinhos;
  • Gerir a garrafeira e promover os produtos e sua história;
  • Otimizar as equipas e recursos para aumentar as vendas e proveitos;
  • Fazer harmonizações entre iguarias e vinhos e outras bebidas.

Destinatários

  • Sem destinatários específicos

Conteúdos

  • A Biologia do Vinho
  • Vinhos Nacionais e Internacionais
  • Enogastronomia
  • Gestão de bebidas e de Garrafeira
  • Inglês Técnico
  • Comunicação e Storytelling
  • Marketing de Vinhos

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