Uma delegação do Canadá, composta por oito alunos e quatro formadores do NAIT – Northern Alberta Institute of Technology School of Hospitality and Culinary Arts, de Alberta, esteve em Portugal entre 1 e 27 de junho para participar num Programa Internacional de formação promovido no âmbito do Protocolo de Cooperação estabelecido com o Turismo de Portugal.
Este acordo prevê um programa anual de intercâmbio de estudantes e docentes entre as duas instituições, com o objetivo de promover a mobilidade internacional, a partilha de conhecimento e o contacto com diferentes realidades culturais e profissionais nas áreas da hotelaria, do turismo e da gastronomia.
Ao longo da estadia, a delegação canadiana passou, além da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, em Caldas da Rainha e Óbidos, por várias Escolas do Turismo de Portugal: Portalegre, Faro, Vila Real de Santo António, Portimão, Setúbal, Porto e Viana do Castelo. Participaram em atividades formativas, sessões práticas e visitas de estudo que deram a conhecer a diversidade dos territórios, dos produtos locais e das tradições gastronómicas de cada região.
Este intercâmbio permite reforçar competências técnicas e profissionais, valorizar a gastronomia portuguesa como expressão da identidade dos territórios e proporcionar aos participantes uma experiência internacional relevante para o seu percurso formativo e para o futuro exercício profissional no setor da hotelaria e do turismo.
A parceria com o NAIT – Northern Alberta Institute of Technology, através da sua School of Hospitality and Culinary Arts, referência internacional na formação, reforça a dimensão internacional da atividade formativa das Escolas do Turismo de Portugal. O NAIT é uma instituição reconhecida pela qualidade da sua formação nas áreas da hospitalidade e das artes culinárias, mantendo uma forte ligação à indústria e uma abordagem de ensino assente na aprendizagem prática e na proximidade ao contexto empresarial. Reconhecida em rankings internacionais do setor, a instituição afirma-se como uma referência no panorama da formação em hotelaria e gastronomia a nível mundial.
No âmbito desta cooperação, estudantes e docentes das duas instituições beneficiam de oportunidades de intercâmbio que contribuem para o desenvolvimento de competências técnicas, interculturais e profissionais, enriquecendo os seus percursos formativos e reforçando a preparação para um mercado de trabalho cada vez mais global.
De acordo com o diretor Daniel Pinto, “a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste integrou o programa com várias atividades realizadas: workshops, aulas práticas, visitas técnicas ou experiências gastronómicas, permitindo à delegação canadiana conhecer de perto a identidade, os produtos e as dinâmicas turísticas da Região Oeste. Visitaram as instalações da Escola em Caldas da Rainha e Óbidos, mas também, os centros históricos e culturais de Caldas da Rainha e Óbidos, o Hospital Termal de Caldas da Rainha, o Parque Dom Carlos I, a Rota Bordaliana, uma prova de Vinhos no Bombarral na Quinta do Sanguinhal, ou ainda, uma visita a Peniche e aos seus principais pontos de interesse cultural e turístico. Esta participação reforça o papel da nossa Escola na promoção da formação internacional, da valorização dos recursos locais e da ligação ao setor turístico regional.”
