O reconhecimento alcançado nesta edição do TOP 100 Sommeliers confirma a consistência de percursos construídos com conhecimento, rigor e dedicação.
No TOP 100 Sommeliers, os formandos da edição 2025/2026 do Curso de Escanção da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa alcançaram resultados de grande destaque. Paulo Cruz conquistou o 7.º lugar, Elsa Rosa ficou em 41.º lugar e integrou também o Top 5 das mulheres sommeliers, enquanto Bruno Castro alcançou a 46.ª posição.
A presença da EHTL fez-se ainda sentir através de profissionais diretamente ligados à formação. Ivo Peralta, formador do curso, conquistou o 5.º lugar da classificação, enquanto Rodolfo Tristão presidiu ao júri desta edição do evento.
Estes resultados reconhecem o mérito individual de cada participante, mas refletem também a qualidade técnica e pedagógica de um curso que alia conhecimento especializado, prática, contacto com o setor e acompanhamento de profissionais de referência.
Num setor onde o rigor, a cultura vínica, a capacidade de aconselhamento e a excelência no serviço assumem um papel cada vez mais relevante, estas distinções reforçam a importância da formação especializada na preparação de profissionais capazes de responder aos desafios da restauração e da hotelaria contemporâneas.
