No dia 11 de novembro, um evento simbólico marcou o compromisso da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto (EHTP) com a sustentabilidade ambiental. No Restaurante Pedagógico, os presentes desfrutaram de um almoço sustentável, seguido pela cerimónia do hastear da Bandeira Verde Eco-Escolas. Esta distinção, atribuída pela Associação Bandeira Azul da Europa (ABAE), reconhece o esforço da escola na implementação de práticas ecológicas e educativas que promovem a sustentabilidade no ambiente escolar e na comunidade envolvente.
A cerimónia contou com a presença de figuras como Sónia Magalhães, do Departamento Municipal de Planeamento e Gestão Ambiental da Câmara Municipal do Porto, e Juliana Santos, da unidade de educação e formação da Lipor, além de membros da direção da EHTP e dos Embaixadores da Sustentabilidade das turmas. Estes representantes reforçaram a importância de promover uma educação ambiental robusta, alinhada com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas, uma das metas centrais do programa Eco-Escolas.
O programa Eco-Escolas tem uma importância substancial para o setor educativo, pois estimula a sensibilização e ação ambiental entre jovens, fomentando uma geração consciente sobre os desafios ambientais globais e locais. Para a EHTP, a participação no programa Eco-Escolas não só promove a educação ambiental mas também fortalece a imagem da escola como um exemplo de responsabilidade ecológica. A presença da Bandeira Verde na escola simboliza o reconhecimento de que os seus alunos e colaboradores contribuem ativamente para a construção de um futuro mais sustentável, o que beneficia toda a sociedade ao criar futuros profissionais e cidadãos com uma consciência ambiental consolidada.
Além disso, iniciativas como o Eco-Escolas ajudam a desenvolver competências essenciais em temas como a gestão de resíduos e o consumo responsável, competências que são cada vez mais valorizadas no setor do turismo e na indústria hoteleira, dada a crescente preocupação ambiental e o interesse por práticas sustentáveis neste setor.
