Vinhos do Algarve – Um Mundo para Descobrir

No passado dia 25 de fevereiro, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão (EHTPTM), em parceria com a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), organizou a formação "Vinhos do Algarve – Um Mundo para Descobrir", direcionada a profissionais do setor.

O evento contou com a orientação do escanção Nuno Pires e do enólogo Gilmar Brito, que proporcionaram uma abordagem aprofundada sobre a identidade vitivinícola da região, explorando a sua origem, evolução e estilos, dando aos participantes a oportunidade de desenvolver competências sensoriais para a correta apreciação e avaliação dos vinhos algarvios.

A iniciativa permitiu uma análise detalhada dos fatores que influenciam a produção vinícola local, desde o clima e tipos de solo até às castas e técnicas de vinificação utilizadas. O programa incluiu também um almoço convívio no Restaurante de Aplicação da Escola, preparado e servido pelos alunos.

Para o diretor da EHTPTM, Pedro Moreira, a Escola tem um papel fundamental na valorização do Algarve como destino enogastronómico:

"A Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão assumiu com entusiasmo a promoção desta formação, pois acreditamos que divulgar a riqueza dos vinhos algarvios é essencial para o reconhecimento da região."

Já a presidente da CVA, Sara Silva, destacou a qualidade da formação e dos especialistas envolvidos:

"Foi uma oportunidade única para aprofundar conhecimentos sobre os vinhos do Algarve, com a chancela de qualidade da EHTPTM, nossa parceira de longa data."

Com esta iniciativa, a EHTPTM e a CVA reforçam o compromisso de promover o setor vitivinícola algarvio, ampliando o conhecimento e a valorização da região no panorama nacional e internacional.

Depois do sucesso desta edição, está prevista nova edição a partir de outubro de 2025.