Dia Aberto - Pastelaria Aplicada

Ao longo do dia, a nossa pastelaria transformou-se várias vezes, revelando a capacidade de adaptação e organização dos alunos:

De manhã, um serviço de pastelaria tradicional de pequeno-almoço, com produtos clássicos e técnicas fundamentais.
À hora de almoço, a sala ganhou nova vida com um serviço de almoço inspirado na pastelaria francesa, repleto de criatividade e sabor.
E ao lanche, fomos surpreendidos com um elegante serviço de chá à inglesa, que encantou todos os visitantes.
Uma verdadeira demonstração de flexibilidade, com os alunos a trabalharem por turnos e a assumir diferentes áreas: confeção, venda, reposição e serviço ao cliente. Tudo isto planeado no âmbito do Projeto Integrador do curso, onde a prática se encontra com o profissionalismo

E claro, não faltaram delícias irresistíveis:

Pain au chocolate,  Cruffins, NY Rolls, Quiches, empadas e folhado,  Entremets, scones e muito mais…

Um enorme obrigado a todos os que nos visitaram e fizeram parte deste dia tão especial. E parabéns aos nossos alunos e equipa de formadores — o sucesso foi vosso.