Showcooking apresentado em mercados na região, como são exemplo o famoso Mercado do Livramento, em Setúbal, ou o Mercado 1.º de Maio, no Barreiro. Os alunos da EHTS confecionam com produtos disponibilizados por produtores locais que vendem no mercado.
Este projeto valoriza os produtos regionais e a sua sazonalidade, promove o princípio do desperdício zero e da sustentabilidade no consumo dos produtos.
Vê a pequena reportagem sobre o primeiro showcooking no Mercado 1.º de Maio, no Barreiro.
