O Interescolas é uma competição de referência no setor, onde os participantes colocam à prova conhecimentos técnicos, criatividade e competências profissionais em diversas áreas da hotelaria e do turismo, num contexto exigente e próximo da realidade profissional. Os melhores classificados terão a oportunidade de representar Portugal em competições internacionais, nomeadamente nos Encontros Europeus da AEHT e na Conferência Anual da EURHODIP.