Nos dias 20 e 21 de março, a Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste acolheu o 12º Encontro Ambiental das 12 escolas do Turismo de Portugal. O evento reuniu cerca de 80 participantes, entre alunos e formadores, para partilhar boas práticas ambientais e de sustentabilidade implementadas nas escolas ao longo do ano.
Durante o encontro, foram realizadas diversas atividades entre as quais alguns workshops, incluindo um workshop de pão a partir de massa mãe, produção de detergente da louça sólido a partir de óleos alimentares usados, além de visitas à fábrica de ginja de Óbidos Frutóbidos e ao Centro de Interpretação do Geoparque Oeste (CIGO). Essas atividades proporcionaram aos participantes uma oportunidade única de aprender e aplicar técnicas sustentáveis em diferentes contextos.
O sucesso do evento deveu-se ao empenho e dedicação de toda a equipa da EHTOeste, desde a direção da escola, aos chefs, coordenadores de curso, técnicos e alunos. O apoio de parceiros também foi essencial para o desenvolvimento das atividades, garantindo que o encontro fosse enriquecedor e inspirador para todos os presentes.
Alguns dos Conselheiros Eco-Escolas estiveram presentes, assim como representantes do Turismo de Portugal, nomeadamente a Dra. Elisabete Mendes e a Dra. Catarina Paiva, contribuindo com suas valiosas perspetivas e orientações. Para assinalar o Dia da Árvore e reafirmando o compromisso com a natureza, foram plantadas nas imediações da escola 12 oliveiras, uma por cada escola, no dia 21, antes da cerimónia de encerramento.
Na cerimónia de encerramento, o testemunho foi passado à Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão, que será responsável por acolher o 13º Encontro Ambiental no próximo ano.
Este evento destacou-se como um marco importante na promoção da sustentabilidade e das práticas ambientais nas escolas de turismo, reforçando o compromisso de todos os envolvidos em construir um futuro mais verde e responsável.
