Mensagem da Professora Marta Leal
OET – Orientadora Educativa da Turma
Chegámos ao fim de mais um ciclo. Para muitos de vocês, este é o momento de começar uma nova etapa: o mercado de trabalho, com os seus desafios, oportunidades e responsabilidades. Para outros será pensar nas próximas escolhas de um percurso escolar que não termina aqui.
Ao longo deste percurso, vimos de tudo: dias de entusiasmo, outros de cansaço; momentos de superação, mas também de dúvidas. Houve trabalhos que pareciam impossíveis, avaliações que testaram os vossos limites, conflitos que vos ensinaram a escutar e a respeitar. Cada um desses momentos foi, na verdade, uma preparação para a vida que vos espera lá fora.
Se há algo que quero que levem convosco — mais do que técnicas, regras ou teorias — é a consciência de que o que faz a diferença não é apenas saber fazer, mas a forma como se está na vida e com os outros.
O mundo precisa de bons profissionais, sim. Mas mais do que isso, precisa de boas pessoas. Pessoas que saibam colaborar, que respeitem os outros, que sejam honestas mesmo quando ninguém está a ver, que escolham fazer o bem mesmo quando é mais fácil virar costas.
Foram muitas as vezes em que vos vi crescer. Em silêncio, a observar como reagiam perante um desafio ou como se apoiavam quando alguém estava em baixo. Vi-vos aprender a pedir desculpa, a reconhecer limites, a estender a mão. Isso, para mim, vale tanto quanto qualquer nota.
Desejo-vos um caminho cheio de coragem e propósito. Que nunca deixem de ser aprendizes, e que saibam sempre que, por mais longe que vão, o que realmente vos define é aquilo que são — e não apenas o que fazem.
Muito feliz se nos pudermos reencontrar já no próximo ano letivo na nossa Escola, no prosseguimento de estudos num Curso pós-12.º ano de nível V, nas áreas de Cozinha, Pastelaria, Restaurante/Bar ou Turismo.
Muito orgulhosa de todos!
Mensagem do Chefe Luís Tarenta
Coordenador de Cozinha
Chegou ao fim mais um ano letivo, e com ele, um ciclo de três anos repletos de aprendizagens para os alunos do Curso Técnico de Cozinha/Pastelaria e Curso Técnico de Restaurante e Bar 2022/2025!
Foi uma jornada incrível marcada por momentos inesquecíveis como os estágios nas mais diversas regiões do país, um Projeto Integrador no qual demostraram uma dedicação extraordinária, as enriquecedoras Visitas de Estudo, a emoção dos Concursos que alguns de vocês participaram com enorme entusiasmo e a dedicação, sem esquecer, neste último ano as PACT que resultaram em propostas inovadoras e surpreendentes.
Cada desafio superado e cada sucesso alcançado moldaram os profissionais que, temos a certeza, se tornarão.
Levem convosco os valores da perseverança, da criatividade e do espírito de equipa, essenciais para as próximas etapas.
Acreditem sempre no vosso potencial e encarem o futuro com humildade, esperança e determinação.
Parabéns a todos!
Mensagem da Chefe Marisa Rosa
Coordenadora de Restaurante/Bar
A turma do Curso Técnico de Restaurante/Bar 3.º ano chegou ao fim de uma grande aventura, foram três anos de muitas atividades e desafios, conseguiram ver de perto como se produz vinho, aguardente e licores, participaram em concursos, estiveram presentes em alguns serviços dentro e fora da Escola, foram crescendo debaixo no nosso olhar. O grande desafio desta turma, foi o desenvolvimento da Prova de Avaliação de Competências em Turismo, neste ultimo ano letivo. Presentearam-nos com projetos muito válidos para o mercado, desde criação de bebidas como licores, cocktails, sumos de origem ucraniana, ideias de negócios como entrega de cocktails na praia e criação de um restaurante. Alguns alunos já se encontram a trabalhar no setor da Hotelaria e Restauração e, por isso, ambicionam prosseguir estudos na nossa escola, no Curso de Gestão de Restauração e Bebidas.
Desejo que tenham um futuro cheio de sucessos, a Escola tem sempre as portas abertas!!
