A Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão (EHT Portimão), em parceria com a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA), promoveu, nos dias 22 e 23 de junho, duas edições da masterclass "Algarve à Mesa: harmonizações com identidade", reunindo 29 participantes numa experiência dedicada à descoberta dos vinhos algarvios e da gastronomia regional.
Com a duração de três horas, as sessões proporcionaram uma abordagem prática e descontraída às harmonizações entre vinhos do Algarve e iguarias tradicionais, permitindo aos participantes aprofundar conhecimentos sobre prova, serviço de vinhos e princípios de harmonização.
A iniciativa surgiu na sequência do sucesso registado durante o Enofest, organizado pela EHT Portimão em 2025, onde as inscrições para as masterclasses ultrapassaram largamente o número de vagas disponíveis. Face ao elevado interesse demonstrado pelo público, a escola e a CVA decidiram promover duas novas edições, criando uma oportunidade para quem não conseguiu participar anteriormente.
Destinadas ao público em geral, apreciadores de vinho e gastronomia e profissionais das áreas da hotelaria, restauração, turismo e vinhos, as masterclasses tiveram como objetivo valorizar os produtos regionais, divulgar os vinhos do Algarve e reforçar a ligação entre a formação, o território e os profissionais do setor.
Através desta iniciativa, a EHT Portimão continua a afirmar-se como um espaço de partilha de conhecimento e de promoção da identidade gastronómica algarvia, aproximando a comunidade da sua oferta formativa e contribuindo para a valorização dos recursos endógenos da região.
