Entre os dias 1 e 22 de julho, a Escola de Hotelaria e Turismo de Portimão recebeu mais de 3 centenas de crianças, com idades compreendidas entre os 10 e os 16 anos, dos municípios de Silves, Lagos e Monchique para a edição 2026 da Academia de Mini Chefs, uma iniciativa que alia aprendizagem, criatividade e diversão através de atividades práticas nas áreas da cozinha, pastelaria e do bar.
Ao longo de várias sessões, os participantes tiveram oportunidade de experimentar diferentes técnicas de confeção e preparação nas áreas de cozinha e bar, contactar com novos sabores e ingredientes e desenvolver competências como o trabalho em equipa, a autonomia e a criatividade.
Os workshops foram especialmente concebidos para o público jovem, privilegiando uma abordagem dinâmica e participativa que incentiva hábitos alimentares saudáveis e desperta o interesse pelas profissões ligadas à hotelaria e à restauração.
Além da componente lúdica, a Academia de Mini Chefs pretende aproximar os mais jovens do universo da gastronomia e dar a conhecer o trabalho desenvolvido pela EHT Portimão na formação de futuros profissionais do setor.
Com esta iniciativa, a escola reforça o seu compromisso com a comunidade, promovendo experiências educativas que contribuem para o desenvolvimento de competências, para a valorização da gastronomia e para a divulgação das profissões da hotelaria e do turismo junto das novas gerações.
